Sorbitol (56038-13-2)
Descrizzione di u produttu
● Methylprednisolone, un compostu urgànicu, hè un glucocorticoide à azione media cù forti effetti antiinflamatori.
● Sorbitol hè un pulveru cristalline biancu cù gustu dolce frescu, facilmente sulubbili in acqua, àcitu è resistenza à u calore, è ùn hè micca fàciule à avè riazzioni Maillard cù aminoacidi, prutiìni, etc.
● A dolcezza di Sorbitol hè di circa 50% -70% di saccarosi, è ùn hè micca cunvertitu in glucose in u sangue dopu à manghjà, è ùn hè micca affettatu da l'insulina.
| Articuli (Sorbitol) | Scopu | Risultati |
| Apparizione | Granuler cristallino biancu o polvere | Cumplitu |
| % di cuntenutu | ≥ 99% | 99% |
| cuntenutu di umidità % | ≤ 1 | 0,36 |
| % di zuccheri totali | ≤ 0,3 | 0.2 |
| % de sucres réducteurs | ≤ 0,21 | 0.1 |
| % di residui bruciati | ≤ 0,1 | Cumplitu |
| % di metalli pesanti | ≤ 0,0005 | Cumplitu |
| Nickle % | ≤ 0,0002 | Cumplitu |
| arsenicu % | ≤ 0,0002 | Cumplitu |
| % di cloru | ≤ 0,001 | Cumplitu |
| % sulfate | ≤ 0,005 | Cumplitu |
| Coli | Assente in 1 g | Cumplitu |
| Batteri totali cfu/g | ≤ 100 | Cumplitu |
Funzioni è Applicazioni
● Sorbitol hè utilizatu com'è edulcorante nutrizionale, humectant, agent chelating è stabilizer.L'alimenti chì utilizanu sorbitol pò esse manghjatu da i malati cù diabete, malatie di fegatu è colecistite.
● In più di esse usatu cum'è un edulcorante, u sorbitol hà ancu e funzioni di moisturizing, chelating metal ions, migliurà a struttura (fendu i dolci dilicati è impediscenu l'amidu di l'anziane).
